こぶれ2019年5月号
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●令和元年5月1日発行●編集・発行╱企画管理部●印   刷╱㈲正文社印刷所〒855-0851長崎県島原市萩原2丁目5192番地1TEL:0957-61-0222FAX:0957-62-1160E-mail〈ja@office.email.ne.jp〉【KOBURE】とは、〝こぶれ〞という島原半島の方言で、こびり、こびる―とも言います。おやつ、間食という意味がある「小昼」のこと。農家・組合員の皆さんが、ほっと一息つけて読める、心を和やかにしてくれる広報誌を目指す意味を込めています。JA島原雲仙島原雲仙農業協同組合ホームページ〈http://www.ja-shimabaraunzen.or.jp/〉MonthlyJA MagazineKo.Bu.Re52019No.218こぶれEnjoy Cooking!8 5 5 0 8 5 1長崎県島原市萩原2丁目5192番地1JA島原雲仙「Ko.Bu.Re」5月号『おいげん気持ちです…』プレゼント係62円切 手締切…令和元年5月31日(金)必着※匿名希望の方はペンネームをお書きください。※住所・氏名・電話番号は正しくお書きください。※記入漏れがある場合は無効となりますのでご注意ください。※ご記入頂いた個人情報は、「おいげん気持ちです…」のご応募に関する業務にのみ使用いたします。〈あなたの住所・氏名〉住  所〒フリガナ氏  名                        様ペンネーム電話番号        —       —〈お届け先の住所・氏名〉住  所〒氏  名                        様電話番号        —       —編集後記 こんにちは。先日、無人航空機(ドローン)を使った農薬の試験散布があるというので取材に行きました。小さな物だと思い込んでいたので実物を見てビックリ! 縦・横幅とも1㍍前後あり、ドーンとしてました。だからドローンって名前なのかな? 違うか。 農家の高齢化や担い手不足が心配される中、適期防除や作業の省力化、効率化を進めるためには、こういった方法も必要なんだなと実感しました。試験に使われたドローンは、最大25㌕の農薬を積んで飛行できると聞き(あ、私はぶら下がれない)と、ちょっと残念でした。ドローンのニュースは、誌面の都合により6月号に掲載します。(川原)パプリカのスパイシースープ材料(4人分)A パプリカ…………………3個  レンコン………………200g  タマネギ………………中2個  ジャガイモ……………小4個  ナス(皮をむく)………3本  豚バラスライス………200gB 水……………………2400ml  タカノツメ………………4本  サラダ油……………大さじ3  塩…………大さじ1と1/2  和風だし(粉末)………5gC カットトマト…1缶(400g)  カレー粉……………大さじ2D ミックスビーンズ   ……………1缶(110g)  パセリ(みじん切り)   ………………………適宜作り方❶Aの材料を一口大に切り、Bと一緒に鍋に入れ、あくが出たら取りながら野菜が煮えるまで中火で煮る。❷弱火に落とし、Cを入れ10分ほど煮込む。❸器にスープを盛り付け、Dを散らして出来上がり。キッチン晴人(ハレジン)オーナーシェフ●永井 智一パプリカの切り方を薄切りや細切り、5〜10mm程度のざく切りなど、いろいろ変えると食感の違いが楽しめる。point

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