池田 こんにちは。今日は、何をしていますか？町田 こんにちは。ミニトマトの収穫と管理をしていました。親はジャガを掘ってます。池田 ミニトマトの他には何を作っていますか？町田 ミニトマトは、今のところ10㌃です。ジャガは春が３・５㌶、秋が２・５㌶くらいあります。それと水稲を80㌃作っています。池田 ジャガイモって、春と秋では収量が違うんですか？町田 春は、日に日に太るので、今は10㌃当たり５㌧くらいですけど、最終的には６㌧くらいになります。秋は掘り始めが３㌧くらいで、ピークで４～５㌧ですね。秋は春に比べると少ないです。池田 春作ジャガイモの特長は何ですか？町田 生で食べることはないので、それほど違いは感じないです。品種で言えば、ニシユタカは実が堅いので煮物に適していると思います。池田 保存するときは、どんな事に注意したらいいですか？町田 冷暗所がいいけど、掘ったジャガを全部保管できるような施設はないので、小屋の中で日光が当たらないようにして保存しています。日に当てると青くなったり芽が出てきます。皮が少々シワになっても食べられます。池田 町田さんの好きなジャガイモ料理は何ですか？町田 小玉を油で揚げたのが好きですね。ジャガに限らずなんですけど、皮の近くに栄養があるとか言うじゃないですか。それにこだわってる訳じゃないけど、ジャガは皮ごと食べますね。嫁が作るカレーも、うまいです。それからミニトマトは、基本的には生で食べますが、嫁はスパゲッティのソースとかにも使ってるみたいです。あ、パスタですね（笑）池田 ミニトマトは、種から蒔きますか？町田 10㌢くらいに成長した苗を買います。10㌃当たり２，０００本くらい植えます。栽培中は、温度とか湿度とか、水やり、肥料とマメにやらないと、量がとれないし品質も下がるので注意が必要です。しかし、収穫のピークになると結果が出たみたいで何だか嬉しいです。単価が出ると、もっと嬉しいですけどね。池田 収穫は、何月から何月までですか？町田 ８月に定植して、10月上旬から６月いっぱいまで収穫します。今は１日おき、寒い時は３日おきに収穫しています。多い時は朝から夕方まで収穫が続きますね。池田 １年の栽培の流れって、どんな感じですか？町田 まあ、今から６月中旬までは春ジャガを掘ります。ジャガが終わると田植えですね。そこからミニトマトの定植までは、ちょっとヒマができます。で、８月入るとミニトマトを定植します。そのあと秋ジャガを植えます。10月からミニトマトを収穫するって感じですかね。池田 ジャガイモとミニトマトは、今後はどのように組み合わせていこうと考えますか？ 10年後の町田さんの未来予想図も教えてください。町田 基盤整備が今年度から始まるので、ジャガについては今よりも作業効率が上がるし、もう少し面積を増やせるかなと思っています。未来予想図？ う～ん（笑）そうですね、もっと技術をつけて、もっと面積を増やして、雇用も使って……篤農家になって……います（笑）。そうなるといいですね。でもミニトマトは20～30㌃までは増やす計画です。 池田 ところで、趣味は何ですか？町田 映画鑑賞と子どもと遊ぶことです。池田 １週間、休みができたら何をしますか？町田 嫁と子どもに恩返しのつもりで、家族旅行がしたいです。親は、畑に行くことが癒やしなのかな（笑）。まだまだ親にはかなわないですね。池田 お父さん、お母さんに向かって一言、お願いします。町田 これからも健康で一緒に頑張っていきましょう、ですね。池田 最後に、奥様に向かって、一言お願いします。町田 日々、迷惑ばかりかけていますが、これからもよろしくお願いします、です。池田 あっつ～！ ありがとうございました。▲ご両親（前列）も一緒に「はい、チーズ！」▲お嫁さんと一緒に。「なんか照れますね」▲キラキラと輝くミニトマト♪9「ハウスビワ」９０歳の叔母に届けていただき有り難うございました。元気な声で電話があり「何十年ぶりの味だった」と！（南島原市のよっさんさん）懐かしい味だったんでしょうね。おばさんたちも、小さい頃はビワの木に登って食べてましたもんね。今は木に登る子は、おらんでしょうね。
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