information指定店・協力店を募集中です！ 当ＪＡ管内の繁殖牛農家、肥育牛農家らで構成する島原雲仙農協肉牛枝肉連絡協議会と同和牛繁殖連絡協議会（以下、協議会）は、ブランド牛「長崎和牛」を小売りするお店（指定店）や、レストランやホテルなどといった飲食店（協力店）を募集しています。 「長崎和牛」という銘柄は、長崎和牛生産者登録制度に登録した農家が、肥育を目的として生産した和牛に付けられます。夏は涼しく、冬は比較的暖かい恵まれた自然環境の中で愛情を込めて育てられています。ステーキ鉄板焼牛臣肉本来の旨みを持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身が絶妙なバランス。ジューシーで脂の口溶けがたまらない「長崎和牛」を是非ご賞味ください。本村精肉店厚切り肉ならステーキなどシンプルに、薄切り肉ならしゃぶしゃぶやすき焼きなど、肉の旨みが味わえる食べ方がおすすめです。美味しいですよ。種村繁徳会長安心で安全、美味しい「長崎和牛」は、半島内はもちろん、長崎県内、そして全国にも出荷されています。まだ、お取り扱いのない小売店さん、飲食店の方、どうぞご検討ください。【お問い合わせ】 長崎和牛指定店一覧表本村精肉店島原市上の町肉のいわなが島原市堀町お肉工房 梅桜亭島原市中安徳町恒 本店島原市今川町味処 仲よし島原市有明町花ざしき 和香島原市有明町（有）ホウショク産業島原市有明町グレートダイニング城見島原市上新丁HOTEL シーサイド島原島原市新湊フレッシュガーデンフーズピープル千々石店雲仙市千々石町フレッシュガーデンフーズピープル瑞穂店雲仙市瑞穂町Ａコープあいの雲仙市愛野町Ａコープおばま雲仙市小浜町（株）にくせん（牛臣／島原市）雲仙市国見町肉のとみなが雲仙市愛野町民芸モダンの宿 雲仙福田屋鉄板焼「桜橋」雲仙市小浜町休暇村 雲仙雲仙市小浜町旅館國崎雲仙市小浜町焼肉一番雲仙市小浜町Ａコープ南有馬南島原市南有馬町Ａコープありえ南島原市有家町水田精肉店南島原市深江町ザ・マーキーズ ウエディング石川南島原市深江町焼肉 おがわ（生産者／千々石町）諫早市松里町繁殖農家家畜市場肥育農家食肉センター仲卸業者小売店・飲食店子牛が成長し、お肉として流通するまでのイメージ子牛が誕生すると、生後８～10ヶ月まで繁殖農家が育てます。家畜市場に出荷されセリにかけられて、肥育農家に引き渡されます。肥育農家で生後28～30ヶ月齢まで育てられた牛は、と畜され「お肉」に変身します。部位別に加工されたお肉が仲卸業者に渡ります。仲卸業者は、小売店や飲食店などに卸します。❶❷❸❹❺長崎和牛銘柄推進協議会事務局（長崎県農産加工流通課内） ☎095-895-2997（担当：丸田、柴田）または ＪＡ島原雲仙畜産課☎0957-61-0222 FAX 0957-62-1163（担当：今道、林田）15宝くじも当たりませんが、クロスワードの葉書も当たりませんね。今年も頑張って脳トレのつもりでチャレンジします。（南島原市の大池のばあばあさん）おばさんは、年賀葉書のお年玉クジも全部ハズレでした。なかなか当たりません。それでも頑張ってくださる大池のばあばあさんに感謝、です。
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