長田 こんにちは。いきなり、牛が寄ってきましたね。感動しました。平林 こんにちは。車の音とかクラクションの音を覚えていて、自分が来ると餌場に寄って来ますね。長田 繁殖農家、肥育農家って聞きますけど、違いは何ですか？平林 前期と後期という言い方をするんですけど、繁殖農家が種を付けて子どもを産ませることを前期といいます。肥育農家が、子牛のセリ市で子牛を仕入れ肉牛に育てることを後期といいます。長田 母牛は何頭飼育していますか？平林 １３０頭います。長田 子牛は何頭飼育していますか？平林 お腹の中にいる子牛も含めて80頭です。そのうち、この牧野で放牧しているのは15頭です。長田 牛を見分ける方法はありますか？平林 人間と同じで、顔や体形、角などの形が違うので、見分けることができます。長田 子牛が産まれてから、出荷まではどれくらいですか？平林 産まれてから８カ月～10カ月の間くらいですね。長田 その間、平林さんはどんなことに注意して管理していますか？平林 最初の３カ月が大事ですね。その期間はミルクを飲ませるんですけど、ミルクを与えることも含めて、人間の子供を育てるのと一緒で病気なく育つように特に気をつけています。長田 自分が育てた牛を出荷されるときは、どんな気持ちですか？平林 牛は商業家畜なので、正直言って特に悲しいとかはないですね。無事に出荷できてよかったとか価格が高くてよかったとか、そういう感じです。でも飼っている時は、愛情もって育てているし可愛いと思います。長田 子牛市に出すのは１回あたり何頭ぐらいですか？平林 最近は１回のセリで20頭くらいですね。長田 何人で仕事をしていますか？平林 基本的に牛の世話は兄と姉、嫁さんと自分でやっています。ブロッコリーなんかも作ってるんですけど、それは母親と妹が担当しています。長田 牛肉は好きですか？平林 いきなり、すごい質問（笑）。はい、好きです。長田 牛肉の料理で何が好きですか？平林 え～っと、わいわいしながらバーベキューしたりするのが好きかな♪長田 話は変わりますが、趣味はなんですか？平林 あ、読書です（笑）と言いたいんですけど、ゴルフです。健康のため、です（笑）長田 暇ができたら、やりたいことがありますか？平林 コロナ禍でなかなか出かけられないけど、子供を連れて家族で旅行に行きたいですね。長田 今後に向けた意気込みを聞かせてください。平林 地元にもいい場所があるので、規模拡大できたらいいな～と思います。長田 では、お父さん、お母さんに向けて一言お願いします。平林 今まで大事に育ててくれてありがとう。結婚式の挨拶んごたっですね（笑）。休みなく働いているので、長生きしてくださいと言いたいです。長田 最後に、奥さんに向けて一言お願いします。平林 一緒に牛の世話もミルクも担当してくれて、責任感があるので休みの日も世話をしてくれてます。子供も生まれたばかりで大変だけど、体を大事にしてください、です。長田 イケメンすぎてドキドキしました。ありがとうございました。▲平林さんと川原支店長らと一緒に「はい、チーズ！」▲餌場に寄ってきた牛たち▲牛に餌を与える平林さん9
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