長崎和牛は、肉本来の旨みが持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身とのバランスが絶妙で、柔らかな食感とジューシーな脂の口溶けが特徴です。

必須アミノ酸がバランスよく含まれた、良質で消化のよいタンパク質が豊富にあり、筋肉・皮膚から爪や毛髪まで、身体を構成するのはもちろん、肌にハリを与え美容にも良いと言われています。